Vinova Loza Prokupac
Prokupac je srpski kralj vinograda, naša najznačajnija autohtona sorta i stub domaćeg vinogradarstva. Izvan Srbije gaji se u susedstvu, ali je ovde, uporedo sa Muskat Hamburgom, najzastupljenija.
Bobice su srednje veličine, okrugle do blago spljoštene, sferoidnog oblika. Prepoznatljive su po tamno plavo-crnoj, debeloj pokožici obilno posutoj pepeľkom, sa izraženim pupkom. Sorta je vrlo osetljiva na plamenjaču, srednje osetljiva na pepelnicu, ali otporna na sivu plesan.
Od Prokupca se dobija pitko, živo i osvežavajuće vino crvene do rubin boje. Ako se šira ne cedi odmah, već stoji 24 sata, ekstrahuju se tanini i boje iz pokožice, te nastaje popularno vino ružića (rose). Sazreva početkom oktobra.
Specifikacija proizvoda:
-
Vrsta: Autohtona srpska vinska sorta
-
Vreme zrenja: početak oktobra
-
Klasa sadnice: prva
-
Starost sadnice: 1 godina
-
Visina sadnice: oko 40 cm
-
Preporučeno vreme sadnje: tokom perioda mirovanja biljke (novembar – mart)